Receita de Bolo de Banana Fit a mais FÁCIL e DELICIOSA
O bolo de banana fit também ganhou popularidade entre aqueles que seguem dietas restritivas, como celíacos, intolerantes à lactose e veganos, graças à sua versatilidade e à possibilidade de adaptar a receita utilizando ingredientes específicos.
Hoje, o bolo de banana fit é uma opção deliciosa e saudável para pessoas que buscam manter uma alimentação equilibrada sem abrir mão dos pequenos prazeres da vida, como saborear um saboroso pedaço de bolo.
Ingredientes:
- 3 bananas maduras
- 3 ovos
- 1/4 de xícara (chá) de óleo de coco derretido
- 1/2 xícara (chá) de leite desnatado ou leite vegetal (amêndoas, coco, etc.)
- 1/2 xícara (chá) de açúcar de coco ou demerara
- 2 xícaras (chá) de farinha de aveia
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 pitada de sal
- 1/2 xícara (chá) de nozes picadas (opcional)
Tempo de preparo: 15 minutos Tempo de cozimento: 35 minutos Tempo total: 50 minutos Número de porções: 12 fatias
Passo a passo detalhado para fazer bolo de banana FIT:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo média com óleo de coco e polvilhe com um pouco de farinha de aveia.
- Em um liquidificador, adicione as bananas picadas, os ovos, o óleo de coco derretido, o leite desnatado e o açúcar de coco. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, misture a farinha de aveia, o fermento em pó, a canela em pó e a pitada de sal.
- Despeje a mistura do liquidificador na tigela com os ingredientes secos. Misture delicadamente com uma espátula até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Adicione as nozes picadas, se desejar, e misture novamente.
- Despeje a massa na forma untada e alise a superfície com uma espátula.
- Corte uma banana em fatias e disponha sobre a massa, afundando-as levemente. Isso é opcional, mas dá um toque especial e visualmente atraente ao bolo.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar por cerca de 10 minutos antes de desenformar. Deixe esfriar completamente sobre uma gradinha antes de servir.
Aproveite este delicioso bolo de banana fit, perfeito para um lanche saudável ou café da manhã nutritivo!
História do bolo de banana FIT
A tendência “fit” surgiu com o aumento da preocupação com a saúde e o bem-estar, bem como com a crescente conscientização sobre os benefícios de uma alimentação mais equilibrada. Neste contexto, muitas pessoas passaram a buscar opções mais saudáveis para os pratos tradicionais, incluindo os bolos e doces.
Assim nasceu o bolo de banana fit, uma alternativa mais nutritiva e menos calórica ao bolo de banana tradicional. A receita utiliza ingredientes como farinha de aveia, óleo de coco e açúcar de coco ou demerara, que são considerados mais saudáveis e nutritivos em comparação com os ingredientes tradicionais, como a farinha de trigo refinada e o açúcar branco.
O bolo de banana fit também ganhou popularidade entre aqueles que seguem dietas restritivas, como celíacos, intolerantes à lactose e veganos, graças à sua versatilidade e à possibilidade de adaptar a receita utilizando ingredientes específicos.
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Qual a dica para saber se está assado?
A melhor dica para saber se o bolo está assado é fazer o teste do palito. Siga os passos abaixo:
- Aproximadamente 5 minutos antes do tempo mínimo de cozimento recomendado na receita, abra o forno com cuidado para não movimentar muito o bolo e evitar que ele murche.
- Insira um palito de dente ou um palito de churrasco no centro do bolo, tomando cuidado para não tocar no fundo da forma.
- Retire o palito com cuidado. Se o palito sair limpo ou com apenas algumas migalhas úmidas, o bolo está assado e pronto para ser retirado do forno. Se o palito sair com massa crua ou muito úmida, o bolo ainda precisa de mais tempo para assar.
- Feche o forno e continue assando o bolo. Repita o teste do palito a cada 3-5 minutos até que o bolo esteja assado.
Lembre-se de que o tempo de cozimento pode variar dependendo do forno e da forma utilizada. Por isso, é importante ficar atento e realizar o teste do palito para garantir que o bolo esteja assado corretamente.
